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Cantina: Pierre Brisset
Affinamento per 12 mesi in vecchie botti di rovere
fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane
Informazioni aggiuntive: Vendemmia manuale e fermentazione spontanea
conferisce una perfetta stabilità e sicurezza nell'appoggio del primo dente evitando che questo si consumi e perda la capacità di rimanere fermo sul collo della bottiglia durante la stappatura
Derthona 2022 | Costa del Vento ardeche Cantina: Pierre BrissetCantina: Vigneti Massa Provenienza: Colli Tortonesi Piemonte Italia Vitigno: Timorasso Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 14,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Walter Massa il pioniere del vino dei colli tortonesi, attivo nella promozione del territorio e dei suoi vitigni quali il Timorasso e la Barbera. La vigna costa del vento da vini intensi e sapidi, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento avviene in botti grandi
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