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formaggi erborinati
frutta gialla e cera
Montefusco
a volte con anice
Produttore: Cantine Delite
MATTI - SPUMANTE EXTRA DRY formaggi erborinatiProduttore: Aroma Location: Montefalcione (AV) Quantit: 750ml Vitigno: 100% Fiano Particolarit: diraspatura, pressatura soffice, decantazione naturale. Doppio inoculo di lieviti selezionati e prima fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione e presa di spuma ottenuta con metodo martinotti, per almeno 3 mesi in autoclave, presso la nostra azienda in montefalcione (av) imbottigliamento affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia.
