Pecorino Gran Riserva di Grotta mezza forma da circa 1,8 kg woo_import_1 particularly high-quality trimming technique

particularly high-quality trimming technique

Tipo di lavorazione : birra ad alta fermentazione

per catturare l’attenzione degli amanti di questi particolari aromi e sapori

PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA / 2007 /

dove viene utilizzato tradizionalmente come componente minore dell’assemblaggio di Merlot e Cabernet-Sauvignon

Pecorino Gran Riserva di Grotta mezza forma da circa 1,8 kg woo_import_1 particularly high-quality trimming techniqueIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo