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caldo ed avvolgente
Le pecore pascolano ad un’ altitudine dai 2000 ai 3000 mt s
con un tannino molto elegante ed un finale che ricorda il bastoncino di liquirizia
risotti di verdure
Il finale è avvincente
Sariano Umbria Rosso I.G.T. Azienda Agricola Bagnod caldo ed avvolgenteLa qualit delle vecchie piante di Sangiovese con una bassissima resa di circa 40q ha stata subito sfruttata per la produzione di Sariano. Le uve vengono attentamente selezionate in vigna tramite una potatura a bassa produzione e diradamenti selettivi. Ad autunno inoltrato luva raccolta viene immediatamente diraspata e avviata a fermentazione, a temperatura controllata, con lieviti autoctoni in vasche di acciaio da 25 hl circa. In questa fase gli unici
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