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La discreta permanenza in legno regala una lievissima nota di lieviti e mandorla fresca che completa il bouquet
impreziosito da un 4% di vitigni antichi (Petit Meslier
mentre il passaggio in botte leviga gli spigoli
Carni: carni bianche arrosto
32% Chardonnay
Cotes du Marmandais Le vin est une fete 2023 - Elian da Ros Grenache Blanc La discreta permanenza in legno40% Cabernet franc, 40 % Abouriou, 20% Merlot Rosso 10 mesi in tini e botti di diversi vini; 1 mese in cemento "Le vin est une fte" (Il vino una festa) non solo un nome, ma la filosofia di Elian Da Ros. In questa cuve, il maestro del Marmandais assembla il Cabernet Franc e il Merlot con l'autoctono Abouriou, creando un vino che sprizza vitalit da ogni goccia. Coltivato in regime biodinamico su suoli argillo calcarei e ghiaiosi, questo rosso segue un
