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perfetta da cuocere intera o da tagliare in medaglioni
semplice da cucinare e adatta a preparazioni curate
taglio noto per essere saporito
lavorata secondo ricetta
La caciotta Sopravvissana ha una consistenza cremosa e un sapore leggermente acidulo
Prosciutto Intero di suino di razza cinta senese Pezzatura:10.5kg perfetta da cuocere intera oUna delle eccellenze della tradizione italiana. Prodotto solo ed esclusivamente da maiali di razza cinta senese, questi maiali pascolano allo stato brado, cibandosi esclusivamente delle primizie che offre la natura, tra cui ghiande, castagne e bacche. La sua carne ha un colore rosso rubino, il suo gusto intenso e molto saporito, ed il grasso ha un sapore unico.
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