Barbarossa Merlot del Ticino DOC Anno:2019 che in dialetto piemontese significa

che in dialetto piemontese significa un saluto benaugurante

affinando poi in tini d'acciaio inox per circa tre mesi

è anche ottimo con salumi e piatti rustici

Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce

antica proprietaria del fondo da cui provengono le uve per questo vino di grande carattere e tradizione

Barbarossa Merlot del Ticino DOC Anno:2019 che in dialetto piemontese significaIl Barbarossa Merlot del Ticino DOC della Cantina alla Maggia di Ascona un omaggio alla tradizione vitivinicola del Locarnese, una regione dove il Merlot trova una delle sue massime espressioni. Le uve, coltivate sulle colline baciate dal sole tra Ascona e Locarno, vengono raccolte manualmente al culmine della loro maturazione. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione e macerazione con le bucce per 12 giorni in serbatoi di acciaio inox,