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nel cuore del magico terroir bolgherese
Tipologia del terreno: calcareo
Ottimo il colore
servito leggermente fresco può essere gustato anche durante un aperitivo
la pasta occhiata
Il Bandito Castello di Magione nel cuore del magico terroirIl mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica, il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15C per conservare i profumi varietali. Laffinamento in leggero passaggio in legno.
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