La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Pinot Nero accompagnati da delicate note floreali

accompagnati da delicate note floreali di violetta e un sottile tocco di spezie dolci e sottobosco che aggiunge complessità al bouquet

ma con la freschezza e la verticalità di un grande bianco

Abbinamenti: la sua struttura e la sua sapidità lo rendono un compagno formidabile per la cucina di mare mediterranea

servilo intorno ai 14-15°C

firma qui un rosso che riflette l'annata 2021: un millesimo di grande equilibrio e concentrazione

La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Pinot Nero accompagnati da delicate note floreali100% Grolleau Rosso 18 mesi in botti di rovere francese La Coule rappresenta una delle sfide pi affascinanti di Benoit Courault: nobilitare il Grolleau, vitigno autoctono della Loira spesso ingiustamente considerato "minore". Coltivato su suoli ricchi di scisto a Faye dAnjou, questo vitigno trova nelle mani di Benoit una dignit straordinaria. Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese, il vino acquisisce una complessit e