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Es un matcha con un balance entre umami
Okumidori es un varietal desarrollado en la prefectura de Shizuoka y es un hibrido entre Yabukita y un varietal salvaje identificado como Shizuoka Sairai #16
Se utilizó el varietal Yabukita con un tiempo de sombra de 25 días y se utilizó maquinaria de reciente modelo para la producción de Tencha
Su uso para la preparación de matcha es poco frecuente
Es el varietal de crecimiento más lento
Houjicha en Polvo (Estilo Matcha) Tamaño:250gr Es un matcha con unHoujicha es un t verde Japons que lleva un proceso de tostado profundo hasta llegar al sabor y color buscado por el consumidor. En esta ocasin lo ofrecemos en polvo (Estilo Matcha), esto lo hace ideal para preparar bebidas especiales.
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